CUISINE PUBLIQUE

Un spectacle sur mesure dont vous êtes le héros !

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Un dispositif itinérant pour créer des rencontres impromptues dans l’espace public, offrir une expérience collective et introspective au travers du patrimoine alimentaire.

La cuisine Publique doit être implantée là où on l'attend le moins !

Elle vient interférer dans l’utilisation quotidienne d’un lieu par ses usagers. Chaque participant devient acteur, avec son corps et son esprit, explore sa propre condition au regard de l’autre, préserve et valorise son individualité.

Comment les nouveaux membres actifs de la CIA (Chambre d'Investigation Alimentaire) vont mettre les bouchées doubles pour concocter avec vous leur meilleure formule du jour !! Vous allez voir, c'est bête comme chou ! La recette est très simple : Un zeste de curiosité, une pincée d'envie, un filet de bonne humeur, quelques tranches de vies, trois petits (ou gros) piments, assaisonner de petites questions pour relever le tout, mélanger et laisser mariner !!

Projet eng fr

Avec la Cuisine Publique, l’artiste Joanne Milanese et son équipe expérimentent le déplacement d’un espace privé dans l’espace public, offrent un décor du quotidien pour créer des événements sur mesure, collecter et colporter des témoignages au travers de la diversité des pratiques alimentaires domestiques.

Comment l’alimentation engage bien plus que le contenu des assiettes ? Enjeux biologiques, culturels, sociaux et politiques, elle suscite un foisonnement de questions et de prises de positions.

Que mangeais-tu hier ? Que manges-tu aujourd'hui ? Que Mangeras-tu demain ?

L'événement Cuisine Publique peut être considéré comme un interstice social qui génère un art d’être ensemble. Il met en évidence les jeux contradictoires qui se tissent entre la mondialisation des goûts et l’héritage d’un patrimoine alimentaire, capture l’autre, crée du lien, démystifie les dictats et donne de l'appétit pour le théâtre. C'est un observatoire gustatif pour des hommes et des femmes de tous âges, leur rapport à l’espace, au temps et à la nourriture.

CANEVAS  Particiciper à Cuisine publique ? Il suffit d’enfiler un tablier et suivre les instructions des chefs pour intégrer la brigade. Pour une bonne observation des pratiques alimentaires domestiques le protocole règlementaire impose la réussite des tests suivants: Le quizz cinéma, la question pour un cornichon, le cours de cuisine tonique et de mastication, un plat... une histoire. Mais exige aussi une certaine discipline (le rappel des mauvaises manières,  l’Hymne à la cuisine) avant la remise des diplômes pour les meilleurs ! 

La CIA adapte son panier et crée sa carte in situ. La Cuisine est en accès libre et les chefs instucteurs peuvent recevoir jusqu’à 25 participants dans le feu de l'action. Un service dure 3h.

PARTENAIRES  La Région Auvergne-Rhône-Alpes, le Ministère Culture et Communication, la Drac Auvergne-Rhône-Alpes, l'Agence Nationale pour la cohésion sociale et l'égalité des chances, la fondation Audiens Générations, le fondation Simply, la CAF, les villes de Villeurbanne et Saint-Marcellin.
 

With Cuisine Publique, artist Joanne Milanese and her team are turning a private space (a kitchen) into a public one. They are using a setting from the everyday life to create events and to collect testimonies about food consumption.

How eating implies way more than just what’s in your plate ? Biological, cultural, social and political stakes, eating implies tons of questions and point of views. What were you eating yesterday ? What are you eating today ? What will you eat tomorrow ?

To highlight the oppostions between the globalisation of tastes and the food heritage ; create relationships ; collect testimonies trough itinerant tastings, cooking and food consumption.

To demistify the architectural form of the practical, rational and modern kitchen by offering a simple concept composed of utensils, a table and chairs only.

Cuisine Publique is open to men and women of all ages interested in their relation to their environment, the time and food. It can be considered like a social crack that generates an art of living together. This project requires the full involvement of the participants in order to really enjoy this innovative and off-the-wall experience.

LINE UP

Epluchage Joanne Milanese scénographe
Cuisson Carl Miclet comédien
Vaisselle Pierre Bauret, Julien Belon, Guillaume Hoarau musiciens

TECHNIQUE Un dispositif de 1m x 10m, comprenant une cuisine toute équipée, une table et trente assises. Un système de diffusion sonore, un éclairage autonome. Il peut être implanté en intérieur comme en extérieur, il nécéssite une alimentation en eau et en électricité.

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Agenda

  1. 12/02/2018
    Résidence - Friche Lamartine Lyon
  2. 21/04/2018
    Résidence - CNAR Ateliers Frappaz Villeurbanne

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